Hasznos tanácsok II

Ha nem szeretjük a túl erős fokhagymaízt, akkor a fokhagymát egy tányéron késsel nyomjuk szét, és öntsünk rá egy evőkanál vizet. Ebből a vízből tegyünk néhány cseppet abba az ételbe, amit ízesíteni szeretnénk. - Kitűnő salátaecetet ad ecetbe eltett zöldpaprika vagy uborka megmeradt leve. Leszűrve öntsük egy jól zárható üvegeb, majd tegyük félre. - A sószóróban gyakran átnedvesedik és megcsomósodik a só. bele néhány szem rizst, felszívja a nedvességet és pergős, záraz marad a só. - Néhány óra alatt készíthetünk aludttejet, ha a friss tejbe literenént egy-egy kanál tejfölt teszünk, jól összekeverjük és meleg helyre tesszük. Rövidesen megalszik. - Piskótában vagy hasonló tésztákban a mazsola vagy a cseresznye nem száll le a sütemény aljára, ha egy kis lisztbe beforgatjuk sütés elötte. -igyázzunk a sózásra! Az ételeket lehetőleg ne sózzuk meg előre, csak a főzés befejezése elött! Ez más ízesítésre is vonatkozik! -Többnyire főzés közben vesszük csak észre, ha valami kifogyott. Tartsunk egy kis jegyzetfüzetet a konyhában és azonnal írjuk fel, ha valamai hiányzik, így nem fogjuk elfelejteni, ha vásárolni megyünk!