Hozzávalók
60-70 dkg sertéscomb, 2 nagy répa, 2-3 szál petrezselyem, petrezselyem zöldje, 1 zöldpaprika, 1-2 paradicsom, 1-3 gerezd fokhagyma1 vöröshagyma, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg gomba, babérlevél, só, bors, tárkony, szegfűbors, 1-2 ek mustár, 2 dl tejföl, 2-3 karika citrom
Elkészítés
A kicsi kockákra vágott combot hideg vízben feltesszük főni.
Forrás után leöntjük róla a vizet és lemossuk a húst.
Egy másik edényben az apróra vágott zöldséget, sárgarépát kevés olajon lepirítjuk.
Rátesszük a húst, felöntjük vízzel, beletesszük a babérlevelet, sót, borsot, szegfűborsot, fokhagymát, hagymát, paprikát, paradicsomot.
Amikor a hús kezd puhulni, beletesszük a zöldborsót, gombát.
Mustáros habarást készítünk. (1-2 evőkanál mustár, 2 dl tejföl)
Habarás után, amikor minden megfőtt, beletesszük a petrezselyem zöldjét, 1 evőkanál tárkonyt.
Miután levettük a tűzről, teszünk bele 2-3 karika citromot (csak 20 percig hagyjuk a levesben.)