Miböl mennyit vegyünk?
A mennyiségek, csak tájékoztatásul szolgálnak, mindíg változtathatnak, attól függően, hogy kik fogyasztják az ételet: gyermekek, fiatalok, idősek, férfiak, nők.
Húsból -csont nélkül - személyenként: 10-15 dkg
csontos húsból személyenként 15-20 dkg
húsból gulyásnak, vagdaltanak, személyenként 8-10 dkg
halból személyenként 20-25 dkg
köretnek burgonyából személyenként 20-25 dkg
köretnek zöldség- és főzelékfélékből személyenként 15-20 dkg
köretnek rízsből, tarhonyából személyenként 10 dkg
fött tésztának kész száraztésztából személyenként 12-14 dkg
főzeléknek hüvelyesekből személyenként 10 dkg
főzeléknek zöldségekből személyenként 25 dkg
levesbe betétnek rízsből személyenként 1,5 dkg
levesbe betétnek tojásos levestésztából személyenként 1 dkg
Miből mennyit főzzünk?
Levesből személyenként kb. 3 dl
mártásból személyenként 1 dl
főzelékből személyenként 2,5 dl
húsból személyenként 2 szeletet vágjunk
palacsintából 3-at számítsunk
rántottát személyenként 2 tojásból készítsünk