Hozzávalók: 600 g csirkemell filé, 1 tasak fajita fűszerkeverék (hipermárketekben kapható), 6 db puha tortilla (hipermárketekben kapható), 2 ek olívaolaj tálaláshoz, 175 g tejföl, 10 db koktélparadicsom, 5 ek guacamole, Tabasco szósz, fél fejessaláta, 150 g sajt, 3 ek üveges jalapeno paprika
Elkészítés
A csirkemell filéket apró kockákra vágjuk, ráhintjük a fűszerkeveréket, meglocsoljuk kevés
olívaolajjal és jól beleforgatjuk a húst. Vastag falú serpenyőt felhevítünk és jól átsütjük benne a csirkemell kockákat.
Miközben a húst pirítjuk, a paradicsomot felkockázzuk, lereszeljük a sajtot, a salátát pedig csíkokra vágjuk.
A mikroban felmelegített tortillákat megtöltjük hússal, teljföllel, paradicsommal, sajttal, salátával, guacamoléval, jalapeno paprikával, végül Tabasco szósszal ízesítjük. A megtöltött korongokat feltekerjük, kettévágjuk és azonnal tálaljuk.